谁能想到“四菜一汤”的由来是出自一个集天下权利于一身的开国皇帝朱元璋首倡。
在穷奢极欲，纸醉金迷的封建王朝，花天酒地才是达官显贵的正常生活。然而在朱元璋当上皇帝后，趁文武百官贺寿之机只上了四菜一汤，并当众宣布今后请客最多只能四菜一汤，以示杜绝铺张浪费。从此四菜一汤流传至今。如今提倡的“光盘行动”也是告诉我们，苦日子难熬富裕了更应勤俭节约，杜绝浪费。
这也是只有熬过苦日子，了解民间疾苦，踏实干事的上位者才会有的思想。同时也是中华民族的传统美德。
朱元璋“草根”出身，为了活命讨过饭，做过和尚。既无一技之长，又目不识丁，却一步步打下了天下，当上了皇帝。不得不说是个奇迹。
历朝历代的皇帝，哪一个不是王公权贵子弟，要么就是身有功名，朱元璋不仅是一个平民百姓，而且还是一个地位最低下的那种挣扎在死亡线上的贫苦百姓。
朱元璋小时候正值元末，在蒙古人的统治下民不聊生，一家人几乎都饿死了。朱元璋幼年正式的大名都没有，只得以生日起名为朱重八。
孤身一人的朱重八以讨饭为生，后来为了吃口饭出家当了和尚，可是庙是个穷庙，还是吃不饱饭，不得已以化缘为由流浪四方讨生活。
此后朱重八成了一个云游四方的僧人，居无定所，手拿着一个钵盂走家串户，为人念经，让人家赏口饭吃。遭受过无数的白眼和驱赶，甚至是恶狗的追咬，好在是活了下来。
后来由于常年的战乱，地主家也没了余粮，很难乞讨到一口饭吃。走投无路的朱重八只好参加了起义军。
这正是天无绝人之路，乱世出英雄。朱重八参加起义军后得到了起义军首领郭子兴的赏识。并给他改名为朱元璋，从此朱元璋发挥了天生的军事才能，仅靠24个人开始了自己的霸业，在不断的战争中学习知识，在失败中总结教训，逐渐的练就了知人善用的本领，在实践中一步步走向人生巅峰，终于统一天下坐上了皇帝。
朱元璋建立的明朝在文化、政治、科技都发展到了一个巅峰。由于朱元璋年幼有过要饭的经历，让他对造成平民百姓流离失所的贪官污吏无比痛恨，为了惩治贪污腐败手段非常的狠辣，将惩治贪污放在国家政策的第一位，官员们必须做到勤政爱民，廉洁自律，对于廉洁的官员愿意破格提拔，并实行了民告官的制度，给百姓监督权在法律上给予保护。
并规定贪污60两以上的就处于斩首。折合现在的12000元人民币。
在中国封建社会中，朱元璋反贪措施是最严的、力度最大、刑罚最酷、杀人最多的王朝，“剥皮楦草”便是令腐败分子胆寒的酷刑之一。
然而用酷刑惩治腐败治标不治本，封建制度的体制根本无法杜绝腐败。以一个人的好恶决定国家的政策，走向了“人治肃贪”的道路必然是失败和落后的，杀再多的人也无济于事。最后贪污愈演愈烈，直到最后无法收拾，大明江山一步步走向灭亡。
在历史长河中，朱元璋算得上是最节俭的皇帝，因为他过惯了苦日子。炒萝卜、炒韭菜、小葱拌豆腐、炒豌豆和一碗豆腐汤，四菜一汤是标配，虽然真假无从考证。但是四菜一汤在我们国家一直流传着。“光盘行动”也是基于我们富裕了也不能浪费的传统美德吧！
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